Αντίστροφες μαγειρικές: Σεφ και πελάτες αλλάζουν θέση στις κουζίνες

Η εξέλιξη της σπιτικής γαστρονομίαςΑπό την άλλη πλευρά, άνθιση παρατηρήθηκε και στην μαγειρική στο σπίτι, είτε από ερασιτέχνες σεφ, είτε από ανθρώπους που ούτως ή άλλως μαγείρευαν και που ο εγκλεισμός τους έστρεψε αναγκαστικά η μη, στην εξέλιξη των μαγειρικών τους ικανοτήτων.Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη των ερευνητών της EHL Hospitality Business School, τα αποτελέσματα της μαγειρικής στο σπίτι, προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα για την υγεία. Παράλληλα, η πρακτική της μαγειρικής στο σπίτι βρίσκεται σε κατάσταση συνεχούς μετάλλαξης και υφίσταται αλλαγές που έχουν επιταχυνθεί περαιτέρω μετά την πανδημία του κορωνοϊού, δημιουργώντας νέες τάσεις ......

Δείτε το άρθρο στο HadNews